农村俗称“笔管螺” 这海鲜你抓过或吃过吗

来源:播小逑_1210   发布时间:2017-12-28 17:00:30 

  靠山吃山靠海吃海是有史以来人们的生活习惯,在海边最好吃的就属海鲜啦,海鲜肉质鲜美,深受人们的喜爱,但是你们知道海鲜是怎么抓上来的吗?

  有一种海鲜长的通体笔直,外壳圆滑,看起来就像一根笔管一样,所以渔民们常把这种海鲜叫做“笔管螺”。其实它叫“蛏子”,学名是“缢蛏”,又有别名叫“小人仙”,是一种软体的贝类动物。蛏子肉可鲜食,也可加工制成蛏干、蛏油等。中国国养殖历史悠久,以福建、浙江产量最大,并有人工养殖。

  喜在风浪平静、潮流畅通、底质松软、有淡水注入的内湾中,低潮区,营穴居生活。随潮水的涨落在洞穴中作升降运动。海水淹没时,上升到沿穴口,伸出进出水管,进行呼吸、摄食、排泄等活动。滩地干露时,则降到沿穴的中部或穴底。缢蛏潜居的深度,随蛏体大小,体质强弱,以及底质和季节的变化而不同。

  蛏子广布于中国南北沿海,日本也有分布。为福建、浙江沿海重要的养殖品种。均为海产,常见的有20多种。大部分为温带和热带种类,生活于潮间带中、下区或潮下带的浅海沙滩或泥沙滩;少数种类生活于深的海底,也有些种类生活在河口或内湾、有少许淡水注入、海水盐度较低的软泥底质中。

  蛏肉味道鲜美,营养丰富,经测定,每百克鲜肉,含蛋白质7.2克,脂肪1.2克,碳水化合物2.4克,糖3克,钙133毫克,磷114毫克,铁227毫克,热量200千焦。蛏子还有一定的医药作用,具有补虚的功能。蛏肉甘、咸寒,用于产后虚寒、烦热痢疾,壳可用于医治胃病,咽喉肿痛。蛏子肉可治疗产后虚损、烦热口渴、湿热水肿、中暑泄痢、小便不利等症。医学工作者还发现,蛏子对因放射疗法、化学疗法后产生的口干烦热等症有一定的疗效。......查看原文:http://www.hellosea.net/meishi/haixian/2017-12-25/46518.html


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