一斤冷冻虾化出三两水

来源:中国水产网   发布时间:2018-01-23 08:15:56 

1月21日,记者走访城区多个农贸市场发现,目前市场上以冷冻海鲜为主,冻冰多少有所差异。多名海鲜商贩坦言,海鲜从捕捞上来到零售市场,会经过多次加冰,加冰多少完全由批发商、销售商决定,三成冻冰成为行业潜规则。市民们认为,冻冰过多是间接的缺斤短两。不过,目前我国尚无冷冻海鲜包冰量的国家强制标准。

    一斤虾有9元多是买了冰块

    进入冬季后,市场上的海鲜多以冷冻的为主。随着春节临近,不少市民开始备货。然而,一些细心的市民注意到,不少海鲜上的冻冰多得有点出格。

    1月21日,家住奎文区中央生活城小区的陈康到城区南下河市场购买了竹节虾、带鱼、鲅鱼,准备为孩子们做点海鲜吃。“我买了3斤竹节虾,分成了3份,每份一斤,打算分3次吃。”陈康告诉记者,市场上大多数海鲜表面都有冻冰,竹节虾上的冻冰还不算太多,只有薄薄一层。

    回到家后,陈康把其中一斤竹节虾放进了盆子里,冻冰融化后就可以做虾吃了。三个小时过后,他再次走进厨房,将化冰的竹节虾取了出来,盆里竟出现了一层水,这引起了他的好奇。他找来家里的电子秤,把虾从水里捞出来,称重后发现只剩下了七两重。也就是说,融化的冻冰有三两重。

    “我买的竹节虾是32元/斤,三两冰也按照这个价格计算的话,就是9元多。”陈康告诉记者,这些海鲜身上的“水分”也太大了,相当于变相地涨了价。“另外,我发现买回来的带鱼、鲅鱼表面也都有一些冻冰,虽然单价比竹节虾低,但肯定一部分钱花在了这些冻冰上。”陈康说。

    价格高的海鲜冻冰占比更高

    当天,记者走访城区南下河市场、早春园市场、孙家大集发现,除草鱼鲤鱼等淡水鱼是新鲜的外,海鱼、大虾等海鲜都是冷冻的。海鲜上的冻冰多少有所差异,个别商贩销售的海鲜冻冰较多。

    在南下河市场海鲜区,前来购买海鲜的市民络绎不绝,其中冷冻大虾最受青睐,价格从20元一斤到50元不等。

    在其中一个摊位上,记者拿起两个大虾,发现上面牢牢地凝结着冻冰,用手很难完全将冻冰清理干净。“进货的时候,大虾表面上就有冻冰,我们有时间的话会清理一点,没时间的话,干脆就这么卖了。”海鲜商贩赵先生说,如果当天卖不完的话,还要将大虾冷冻起来。因此,市民购……查看原文:http://www.zgsc123.com/show-109-189901-1.htmlhttp://www.zgsc123.com/show-109-189901-1.html

Copyright © 2004-2014 hycfw.com Inc. All Rights Reserved. 山东海洋网络科技有限公司 版权所有
用微信扫描二维码
分享至好友和朋友圈
x