五味海鲜翡翠面

来源:心食谱   发布时间:2018-07-10 14:22:42 

材料

菠菜面100公克,虾仁50公克,香菜少许,花枝50公克,五味酱3大匙

做法

1.)将菠菜面放入沸水中汆烫至熟,用网杓捞起,并迅速放入冷水中用手搓洗,以去除面条上的黏滑液,再放入冰水中冰镇一下,沥干水份后放在盘子上备用。

2.)将虾仁用刀横剖不切断,去除肠泥,花枝刻花纹后切成小片,一起用沸水汆烫至熟,并放入冰水中漂凉备用。

3.)将虾仁、花枝及香菜放在面条上,淋上五味酱,吃的时候拌匀即可。

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