细菌能养对虾?浙江海大学子革新养殖出新招

来源:中国高校之窗   发布时间:2017-04-11 10:29:55 

  “经过一年多的努力,我们细菌养虾项目终于实现了规模化养殖。”谈及很多同学想都不敢想的细菌养虾研究项目时,浙江海洋大学大二学生严海俊同学难掩兴奋之情。在克服重重困难之后,他和自己的创业团队打开了“对虾养殖”的一个“新窗户”。

  严海俊是江西人,凭着对养殖的热爱,填报大学专业的时候就算分数有余还是毫不犹豫地选择了水产养殖。当真正开始接触到这方面时他迅速产生了兴趣,并拉着同是养殖专业的小伙伴们开始走上了研究提高对虾养殖产量等方面的道路。

  “在深入研究对虾养殖这个领域之后,发现对虾养殖存在很多病害问题。对虾是现在产量最高的虾类,但是现在遇到养殖瓶颈,在养殖过程中对虾病害种类越来越多,并随着产业的增大,病害问题日益严重。”这使得他们团队找到了研究的方向。

  南美白对虾于1988年7月,由中国科学院海洋研究所从美国夏威夷引进我国,是“海虾淡养”的优质品种,适盐度范围广,在海水、咸淡水、淡水等地区均可养殖。近年来已经成为水产养殖业的热点,中国对虾养殖业近几年来产量和规模都位居世界第一位。

  “我们曾经看到养殖户因病害问题死了一池子的虾,很是心痛,养殖户们也想工厂化养殖,但是成本太高。”自2015年产生要改变对虾养殖现状的这个想法之后,这个年轻的团队开始了探索,他们从对虾的饵料方面作为突破口,从而发现了一种芽孢杆菌可以消化饵料形成絮团,并被对虾所食用,使得本来只有20%多的饵料利用率大大增加。这不但降低了成本,同时处理了养殖池中的氨氮、残饵以及粪便,形成了可再生的循环链。

  “传统的养殖方式都是用藻类来净化水质,但当水体中营养物质过多时会导致藻类繁殖过度,水体富营养化引起水华。”负责人之一的钱梦婷为记者介绍他们项目上的突破。到后来发展到用菌藻结合来养殖,但是由于藻类会对菌产生反硝化作用,所以同学们就在想可不可以用单纯的菌来养,池子中的氧气用增氧机来替代藻类池子中的氮磷同时也可以用细菌来降解,而且这种细菌不能对对虾有害,团队的成员们灵光一现就想到了芽孢杆菌,在与指导老师进行了一系列的交谈,同时也查找了大量资料后发现某些芽孢杆菌的分泌物可以提高对虾的免疫力,这便由得他们初步确定了养殖方案。

  成果初成的同时,困难也是接踵而来。刚开始在实验室进行细菌扩种,可是试验效果并不好,主要问题出现在碳氮比难控制,一旦不稳定,絮凝体就难形成。通过努力,团队发现了最适宜菌生长的碳氮比,得到稳定的絮凝体并实现了小面积的细菌养虾。但是小面积的养殖,并不代表大面积养殖也成立,于是他们通过指导老师的关系与浙江广丰农业开发有限公司取得联系,在该公司租了两个半亩池子进行试验。3个月之后他们第一批规模化养殖的对虾获得成功,并上市出售。

   细菌养殖的方式,使得前期投入的虾苗成活率大大提高,产量增加了近四成,并且异养菌能够结合残饵,节约了饲料成本。

  目前,这个研究团队总共有7名成员和1名指导老师,已发表一篇SCI论文。“我们还申报了国家级创新项目,并且正在申请菌项养殖的专利。我们积极对接市场,与不同对虾养殖场签署了技术服务协议,让更多地养殖户在该技术中受益。”严海俊同学对该技术的市场前景充满信心。......查看原文:http://www.hellosea.net/news/guonei/2017-04-11/40078.html


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