为什么进口海参一般比国内海参价格低?

来源:中国水产养殖网   发布时间:2018-12-03 16:57:57 

  随着天气越来越冷,不少消费者又开启了买海参吃海参的模式。不过,今年买海参的人可能有一个比较直观的感受——那就是海参比去年前年贵了不少。

这里面的原因相信大部分吃海参的人已经了解了:2018年夏季,北方主要海参养殖区遭遇了罕见的高温天气,造成大量海参死亡,有的养殖区甚至绝产,因此夏季以来,海参的供应量不断下跌,也就导致价格不断升高。

在国内海参价格高企的另一面,是进口海参的价格相对比较低廉,这也引起了一部分消费者的注意,因此越来越多的消费者开始吃进口海参。

为什么大部分进口海参的价格都比国产海参价格低呢?

简单来说,就是外国人不吃海参。海参在我国已有千年的食用历史,是有记载的著名“滋补食品”,因为产量低等原因,在中国向来价格比较昂贵,供需关系决定价格,而外国人不吃海参,所以国外海参是没有市场的,即使卖到再贵也是有价无市,没有人会买。

至于外国人为什么不吃海参,主要还是饮食和滋补文化的差异,海参的营养价值还未被大众推广,而他们也并不把海参作为自己的日常饮食。

国内海参价格比较高,一来是大家对海参营养的青睐导致需求量较大,另一方面也是因为海参的生产成本很高。国内海参多为养殖,从育苗开始就有成本:租金、人工、防疫、饲料、捕捞、加工等,都是附加在海参之上的各种成本。

但是在国外,因为没有人吃海参的缘故,海参基本上都是天然野生的。这样除了捕捞加工及运输进口的费用外,进口海参的成本是相对比较低的,因此价格也比较便宜。

在营养价值方面,由于进口海参和国内海参的种类不完全重合,因此有很多国外海参在刚引进到中国时,是不消费者被认可的。

国外很多海参的营养价值也很高,除了一小部分海参外,进口海参中的胶原蛋白、不饱和脂肪酸、氨基酸的含量也都较多。而且由于国外海参是野生海参,营养成分累积也比较多,因此相比养殖参来说也更有优势。

但消费者们在购买的时候一定要注意,购买进口海参也必须擦亮双眼,不能仅听商家宣传,由于大部分都不认识国外海参,所以有部分不良商家用各种方式掺假造价来欺瞒消费者。因此,消
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